San Rafaelle Soave, Veneto Vis større

San Rafaelle Soave, Veneto

fw7198

 Her er vinen, der for alvor understreger, at hvidvin kan være lige så seriøs som rødvin, med lige så mange nuancer og oplevelser - og mindst lige så stor anvendelighed i forhold til mad.

Allerede den korngule farve i den klare flaske får tænderne til at løbe i vand. Flot i glasset med en duft af nyhøstet kornmark i august. Der er dybde og intensitet med smag af fersken og vanilje og en lang eftersmag.

Det er en eminent vin til mange fiskeretter, men også til lidt stærkere og let krydrede retter med lyst kød og diverse dressing.

Endelig klæder en del milde oste denne friske og tørre hvidvin fra Veneto i Italien.

Soave-druen "Garganega", som denne vin udelukkende er lavet på, gror på 30-40 år gamle vinstokke godt plantet i lerjord.

Druerne håndplukkes af flere omgange for at få druerne på det helt rigtige tidspunkt. De presses let og mosten kommes på nye 500-liters egetræsfade, hvor den gærer og senere opbevares em smule inden flaskning.

Vinen har høstet et utal af priser i stort set alle årgange siden først i 90´erne.

Senest har den høstet "Special Gold" på BioFach 2009

 

 

72.00 DKK

72.00 DKK pr. stk

Tilføj til ønskeliste

30 andre varer i samme kategori